COZZE GRATINATE

  • 25 Luglio 2013
  • 8929

Che estate sarebbe senza il mare nel piatto?
Ecco na ricetta a base di pesce tipica della nostra terra d'amare, semplice da preparare, economica ma allo stesso tempo molto prelibata: le cozze gratinate.

Questa pietanza può essere servita come antipasto ma anche come secondo. Cosa aspettate? Mettetevi subito ai fornelli seguendo la nostra ricetta:

Ingredienti

  • 1 kg. di cozze nere
  • 100 gr. di pangrattato
  • 2 spicchio d'aglio
  • 2 ciuffi di prezzemolo
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • pepe nero q.b.

Difficoltà

bassa

Tempo di Cottura

15 minuti

Tempo di Preparazione

45 minuti

Dosi

per 4 persone

Preparazione

Pulire accuratamente le cozze, aprirle e disporle con metà guscio in una teglia. Condirle con pangrattato, pezzettini di aglio, prezzemolo tritato, olio extravergine d'oliva e pepe a proprio piacere. Preriscaldare il forno a 200°, infornare e far cuocere per 15 minuti.
Sfornerete una vera prelibatezza... Buon appetito!

Terry Di Turo

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